Raimondo Mendolia e Giovanni Rana con la famiglia Dallagiovanna

Interessante dibattito e scambio di idee nello stand del MOLINO DALLAGIOVANNA al SIGEP di Rimini tenutosi dal 23 al 27 gennaio . Il Maestro Giovanni Rana ha suscitato notevole interesse per i prodotti innovativi creati dal Maestro Raimondo Mendolia e le farine speciali di Molino Dallagiovanna , in particolare la farina di grano tenero TRIPLOZERO speciale per Pasta fresca , unica nel suo genere a cui é possibile applicare tecniche per cosí dire estreme nella sfoglia.

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